Кальций необходим для здоровья зубов и костей. Адекватный уровень кальция в рационе может уменьшить риск возникновения остеопороза. Кальций в организме выполняет множество функций: участвует в процессах мышечного сокращения, механизмах секреции гормонов, клеточной рецепции, регуляции активности многих ферментов, процессе свертывания крови. Дефицит кальция приводит к следующей симптоматике: плохое состояние зубов, задержка роста, размягчение костей.